【奶酪焗茄子】

【奶酪焗茄子】 *茄子挖去部分茄子肉但要小心別挖的太薄了。 *留皮茄肉切小丁、香菇、黃彩椒切丁薑切末，紅辣椒切圈。 *鍋中放奶油再放入素肉餡炒散，放入其他原料炒出香味。 *將原料放入茄子碗中，焗烤會縮一些。 *烤箱提前預熱180度。 *塞好料的茄子放在烤盤中進烤箱烤10分鐘。 * 撒上奶酪絲再烤2-5分鐘讓奶酪融化拉絲出香味即可。